Если вы хотите иметь хорошее здоровье, тогда ешьте этот овощ каждый день в любом виде: морковь в сыром, вареном виде и в виде соков. Но, к сожалению, данный витаминный продукт не всегда может быть доступен, особенно в начале лета. Хотя есть способы получить более ранний урожай, например, посадка моркови под зиму может значительно ускорить процесс получения свеженьких витаминов. Хотя, этот способ не всегда дает тот эффект, которого вы хотите достичь.
Если посадка моркови была произведена осенью, под зиму, то результат может быть непредсказуемым. Например, осень может быть теплая и в это время семена морковки начнут прорастать, и резкие морозы просто погубят большую часть будущего урожая.
А может случится так, что морозы могут начаться слишком рано, и в замерзшую почву семена морковки уже не посадишь.

Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай морковки, тогда ее посадку нужно проводить не под зиму, а ранней весной, можно сказать сверх ранней, примерно в феврале-марте. Особенно такая посадка морковки благоприятна если весна в дальнейшем будет прохладная и дождливая.
Такая посадка морковки благоприятна и при теплой весне, так как всходы появятся очень рано и вы получите более крупный и богатый урожай, чем при посадке моркови в апреле-мае.
При посадке морковки под зиму, почва должна быть легкой и хорошо обработанной, а вот при сверх ранней посадке ничего страшного не произойдет, если посадить семена в тяжелую почву.
Обработка семян морковки перед посадкой
Семена морковки имеют толстую оболочку, из-за чего они прорастают долго. Это говорит о том, что перед посадкой семена нужно замачивать, особенно, если вы высаживаете семена как обычно, в конце апреля.
Поэтому, перед посадкой, для того что бы ускорить прорастание семян их на несколько часов помещают в воду. Воды должно быть раз в семь больше, чем семян. Затем, воду нужно слить, а семена положить для проращивания.
Так же благоприятно положить семена моркови в витаминный раствор, который готовят из медного купороса, сернокислого марганца и борной кислоты. Все эти вещества растворяют в воде, в которую опускают семена морковки.
Через 8-12 часов воду сливают, а семена морковки выкладывают в мокрую тряпочку (или марлю). И накрывают сверху вторым слоем мокрой тряпочки. Важно следить за влажностью ткани постоянно, не позволяя ей высохнуть . Когда вы увидите что морковка начинает прорастать, тогда семена подсушивают немного, что бы добиться сыпучего состояния, а затем высевают в почву.

Недавно я узнал еще об одном интересном способе проращивания семян морковки. Когда на участке растает снег, в земле делают ямку на штык лопатки и помещают туда семена. Семена предварительно кладут в холщовый мешочек. Мешочек с семенами кладут еще в холодную и влажную землю, и закапывают.
Через две недели можно семена выкопать и посеять как и обычно. При такой обработке семян, всходы появятся уже через дней 5-7. Но здесь есть одно правило, обрабатывать семена нужно только при посадке их весной и летом. А если вы производите посадку морковки осенью, под зиму, то никакого замачивания вообще не должно быть.
Пророщенные семена можно сеять только в теплую, хорошо прогретую землю. Если их посадить в холодную почву, то большая часть семян просто погибнет.
Если вы перед посадкой морковки проращивали семена, тогда, для таких семян важно создать влажные условия, так как от недостатка влаги такие семена так же могут погибнуть из-за недостатка влаги. В период прорастания вообще любые растения чувствительны к недостатку воды.
Посадка моркови весной и осенью
Перед посадкой семян морковки важно хорошо обработать почву: перекопать, разровнять граблями, сделать бороздки и сеять семена. Если посадка морковки проводится весной, то землю в бороздках нужно уплотнить, а вот при посадке морковки осенью землю уплотнять не нужно, к тому же, при осенней посадке, семена морковки заглубляют в землю не более, чем на 1 см.

При весенней посадке семена морковки заглубляют на глубину до 2-х см, а при посадке морковки летом, семена высаживают на глубину до 3-х см. Глубже чем, на 3 см. морковку сеять нельзя, так при более глубокой посадке семенам не будет хватать питательных веществ, для успешного прорастания.
Бороздки для посадки семян морковки делают на расстоянии 30-40 см. друг от друга. Не стоит слишком густо сеять семена и что бы этого избежать, чайную ложку семян смешивают со стаканом песка и хорошенько перемешивают.
К сожалению, семена морковки могут прорастать слишком долго, а сорняки наоборот, растут с огромной скоростью, поэтому, пока семена не прорастут важно проводить прополку. А что бы, не потерять рядки, с семенами морковки можно посадить немного семян редиски, или салата.
Уход за морковкой
При посадке морковки осенью под зиму, бороздки накрывают слоем мульчи, а весной аккуратно разровнять землю и слегка подрыхлить верхний слой почвы. Когда появятся первые листочки, морковку нужно проредить. Когда корнеплод морковки вырастит до 4-х см, делают второе прореживание, после этого грядки с морковкой обязательно поливают.
Уход за морковкой заключается в регулярном рыхлении почвы между рядами. В отличие от декоративных растений, которые плохо переносят повреждение корневой системы, у морковки наоборот, это ведет к увеличению урожая. Но только рыхлят глубоко влажную почву, так как если корневая система морковки повреждается, а почва сухая, то это наоборот, ведет к тому, что растение начинает отставать в росте, а корнеобразование так же замедляется.

Если погода стоит слишком сухая, то морковку обязательно поливают. На 1 м2 вам потребуется около 6 ведер воды. Полив проводят через каждые 2 недели, если осадков нет. От полива во многом зависит качество корнеплодов. Так, если полив скудный и не регулярный, то плоды морковки будут мелкими с высоким содержанием нитратов.
А если поливать нерегулярно морковку во время засухи, то это приводит к растрескиванию плодов.
Перед тем, как убирать морковку желательно ее так же полить. Если во время уборки стоит теплая и засушливая погода, то из корнеплода уходит влага.
Еще некоторые важные моменты для успешного выращивания морковки
- Во-первых, морковка является светолюбивым растением, поэтому, для ее посадки выбирайте хорошо освещенные места.
- Так же морковка хорошо растет на легкой, супещаной почве, в которой присутствует много питательных веществ.
- А вот тяжелые почвы менее благоприятны для выращивания морковки. Во-первых, на тяжелых почвах постоянно образуется корка, что может препятствовать появлению всходов. А во- вторых на тяжелых почвах корнеплоды морковки склонны к деформации и более подвержены различным заболеваниям.
- При посадке морковки на зиму, так же лучше использовать легкие почвы, так как это способствует более быстрому образованию корневой системы.
- При осенней посадке моркови, семена долгое время находятся в прохладной температуре, что может стать причиной появления цветухи. Так вот, легкая почва препятствует появлению цветухи.
- Не смотря на то, что морковка любит питательную почву, однако, во время посадки не стоит в борозды вносить свежий навоз. Свежий навоз приводит к образованию уродливых корнеплодов с повышенным содержанием нитратов.
- Для подкормки морковки лучше использовать перегной. Благодаря органическим удобрениям в морковке образуется много каротина.
- Не стоит переусердствовать с минеральными подкормками, так как это может стать причиной образования огромных корнеплодов с большим содержанием нитратов, к тому же такие плоды трескаются и плохо хранятся.